Retour aux sources (ou le Gâteau Nantais)

Après une petite pause estivale, je partage aujourd’hui la recette du Gâteau Nantais, véritable institution de la ville dans laquelle j’ai passé mes jeunes années. Il faut savoir que plus on se dirige vers l’ouest de la France et plus il y a de beurre dans les recettes, et que ce gâteau n’échappe pas à la règle, même s’il n’est pas aussi odieusement indécent qu’un kouign amann de ce point de vue… Ce gâteau est assez ancien, ses ingrédients étant issus du commerce triangulaire avec les Antilles (Rhum, vanille, sucre…) à une époque où Nantes était la plaque tournante de l’esclavagisme en France.

9 août 201628 août 2016 par Seb Kmpf

Variation de la tarte à la framboise

A partir de la recette de la tarte à la framboise… J’avais des abricots et on peut faire ça, c’est joli ! @+

 

Les framboises sont fourrées avec du sirop d’abricot 😋

Ce diaporama nécessite JavaScript.

15 juillet 201615 juillet 2016 par Seb Kmpf

L’appel de la tarte

Plein de framboises, un dessert à faire pour des invités… Ma douce et tendre nous a préparé une tarte  aux framboises de bon aloi en ce début d’été, que je m’empresse de partager parce qu’elle était TRES bonne. Merci chérie !

15 juillet 201615 juillet 2016 par Seb Kmpf

Junk Food Light

Derrière ce titre pour le moins oxymorique se cache une furieuse envie d’un sandwich qui commence par Mac et qui finit par Do, et d’un truc sucré et froid… Problème : ce fantasme est parfaitement incompatible avec un diet-plan, ce qui me conduit à proposer, pour soutenir tous les frustrés de la trash-food comme moi, un sandwich-qu’il-est-bon-mais-qu’il-est-light accompagné  d’un petit sorbet fraise des familles afin de pouvoir se vautrer dans le bonheur sans complexe aucun 😉

Ce diaporama nécessite JavaScript.

6 juillet 20166 juillet 2016 par Seb Kmpf