Saumon, barbecue & compagnie…

Le saumon, c’est bon. En plus ça rime. Ce soir, il fait super beau, alors j’ai décidé de le faire griller à la plancha, avec une marinade yakitori. Avec ça, je propose une petite fricassée de carottes & fenouil au pastis, deux légumes qui savent se marier parfaitement avec ce beau poisson… Le pastis accentue la note anisée déjà présente avec le fenouil. Super simple, hyper rapide, top bon.

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Weber is Coming, Jon Snow…

Le temps se dérègle, des morceaux de glace gros comme des sucres à café sont tombés cet après midi à Strasbourg… Ce serait à cause du réchauffement climatique. Marrant ça, d’ailleurs, que le réchauffement climatique provoque des giboulées de grêle en juin… En attendant que le soleil daigne revenir, je me prépare psychologiquement à ressortir le Weber des familles, et quoi de mieux que quelques brochettes d’inspiration libanaise pour anticiper ce moment qui VA arriver. Forcement. Si, Si.  #hope

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