Soupe Asiatique Ha kao – Crevettes

Une petite soupe d’influence asiatique pour terminer la journée, très light, et qui peut être réalisée à partir d’ingrédients déshydratés ou congelés (donc n’importe quand dans l’année). Les ha kao sont une variété de raviolis (dim sum) aux crevettes. Vous pouvez les faire vous même, mais on les trouve facilement en grande surface ou dans les épiceries asiatiques, et ils sont généralement assez bons. Ces raviolis ont différents noms en fonction de la région d’Asie et du dialecte : haa gaao, xia jiao.

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