Tous les chemins mènent à Rome

Le jeudi, c’est toujours un peu la surprise car nous recevons notre panier de légumes en provenance du maraîcher du coin… On ne sait jamais ce qu’il va contenir, c’est fun. Cette semaine, nous avons reçu une jolie petite salade romaine,  et comme chacun sait, il faut rendre à César ce qui est à César… Je vous propose donc de réaliser la très classique salade césar, que l’on retrouve chaque été dans de nombreux restaurants, mais dans laquelle j’utilise du poulpe plutôt que du poulet pour varier un peu les plaisirs…En avant poulpe !

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Soupe Asiatique Ha kao – Crevettes

Une petite soupe d’influence asiatique pour terminer la journée, très light, et qui peut être réalisée à partir d’ingrédients déshydratés ou congelés (donc n’importe quand dans l’année). Les ha kao sont une variété de raviolis (dim sum) aux crevettes. Vous pouvez les faire vous même, mais on les trouve facilement en grande surface ou dans les épiceries asiatiques, et ils sont généralement assez bons. Ces raviolis ont différents noms en fonction de la région d’Asie et du dialecte : haa gaao, xia jiao.

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& Viva España !

Vous recevez des amis, et vous en avez déjà assez des saucisses et des brochettes ? Pas de problème, on va faire un petit plat qui utilise la cuisson à couvert du barbecue à gaz  : la Paëlla. Ce classique de la cuisine de Valencia, dont le nom dérive du mot « Poêle » au passage, est juste une énorme tuerie à partager entre amis. C’est un plat unique, composé essentiellement de fruits de mer et de poulet donc plutôt sain d’un point de vue nutritionnel. En plus, on peut facilement l’accompagner d’une petite Sangria qui va bien, et d’un dessert pas forcement très calorique à base de fruits espagnols (agrumes ou autres). Bref, une bonne alternative et pas trop difficile à réaliser. Le plus dur, c’est peut être de ne pas se resservir #GrosFailPourMoiLàDessus

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